3 Temmuz 2017 Pazartesi

SUCUKLU KAŞARLI MENEMEN



Hafta sonu kahvaltısı için yaptım.Ailece acılı tatları severiz bir çok yemekte de acı biber kullanırız.
Evdeki sucuk acısız olunca baharatla menemende değerlendirmek istedim gayet güzel oldu.Menemen severler için de değişik bir alternatif hem de pratik ve lezzetli .

MALZEMELER:

3 adet yumurta
1 adet iri domates
2 adet sivri biber
göz kararı sucuk
2 -3 yemek kaşığı kadar zeytinyağ
2-3 yemek kaşığı kadar rende taze kaşar
tuz
karabiber
kırmızıpulbiber




YAPILIŞI:

Sıvıyağı tencereye alın.Kabukları soyulup minik küpler halinde doğranmış domatesleri ve ince kıyılış biberleri biraz soteleyin.Ufak doğranmış sucukları katın.Bir kasede çırptığınız yumurtaları ve baharatları ekleyip karıştırarak bir kaç dakika  pişirin.Fırına dayanaklı bir kaba karışımı alın rende taze kaşar serpip üzeri kızarana kadar pişirin.Ben fırının ızgara kısmını açtım bir kaç dakikada kızardı.Sıcakken servis edin.
Afiyetolsun.

Hiç yorum yok: